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揭秘内蒙古传统风干肉制造历程

2019-01-11 09:02泉源:新华网

  1月9日,牧民伊拉代(左)和老婆斯琴高娃在风干室内摆放挂满牛肉的铁架。

  风干肉是内蒙古草原上的传统美食。2008年,家住内蒙古自治区西乌珠穆沁旗的牧民伊拉代,团结本地几户牧民建立了风干牛肉互助社。经过售卖风干牛肉,入股牧民每头牛能多卖4000元左右。这不但办理了本地肉牛的贩卖,还增长了牧民的支出。颠末十多年的生长,入股牧民到达了30多家,均匀每户每年能分红上万元,伊拉代也成为了本地致富带头人。

  新华社记者 刘磊 摄

[责任编辑:李晓蕾]

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